簸上清酒合名会社
ひかみせいしゅ
厳しくも豊かな山間の自然に恵まれた島根県奥出雲町で、創業300有余年。ほどよい香り、まろやかな旨み、後ギレの良さをバランスよく兼ね備えた、どんな料理にも合うお酒を醸しています。長年愛され続ける味わいを大事にするとともに、新しい酒造りにも挑戦しています。
大吟醸 玉鋼
日本刀の原料、和鉄玉鋼より銘名された蔵を代表する大吟醸。
| 使用米 | 山田錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 35% |
| アルコール度数 | 16.5度 |
| 日本酒度 | +3～+5 |
七冠馬 純米大吟醸
島根県の酒米「佐香錦」で仕込んだ爽やかなマスカット系の香りとほのかな甘みのお酒です。
| 使用米 | 島根県産佐香錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 40% |
| アルコール度数 | 17% |
| 日本酒度 | +3 |
蔵見学
〈可〉
蔵見学・試飲をご希望の場合は、事前にご相談ください（常時実施はしておりませんので、弊社の都合によりお受けできない場合がございます）。
蔵開き、新酒祭など蔵の恒例催事
3月～４月 蔵開き・新酒祭り
できたての新酒や蔵開き限定酒の試飲・販売、美味しいおつまみなどの屋台、蔵人の案内による蔵見学などをお楽しみいただける一年に一度の特別なイベントです。