奥出雲酒造株式会社
おくいずもしゅぞう
山々に囲まれた奥出雲町。棚田が広がり、米の郷として知られています。その肥沃な土地で育てられた酒造好適米を使用した奥出雲ブランドと地元の仁多米コシヒカリを使用した仁多米ブランドを代表製品として醸す全量純米蔵となります。平成16年新設蔵。
奥出雲 純米大吟醸
幻の酒米、改良八反流を使用。芳醇な広がりのある純米大吟醸。
| 使用米 | 奥出雲町産改良八反流 |
|---|---|
| 精米歩合 | 40% |
| アルコール度数 | 16度 |
| 日本酒度 | +1.0 |
仁多米コシヒカリ純米大吟醸
地元特産の仁多米コシヒカリを使用。香りとキレ味の純米大吟醸。
| 使用米 | 仁多米コシヒカリ |
|---|---|
| 精米歩合 | 50% |
| アルコール度数 | 15度 |
| 日本酒度 | +1.0 |
蔵見学
10月～4月頃まで酒造期のため見学不可。要予約確認。4月～9月でも仕込がある場合は、お断りする場合もございます。
蔵開き、新酒祭など蔵の恒例催事
4月第2土曜日曜
酒蔵参観日 KURASANKAN
年に１度、酒蔵の様子や酒の出来栄えを見ていただく酒蔵の参観日。酒蔵探検や限定酒等イベント盛り沢山。