夏期ゼミの前、22日午前中に「第68回 中国五県きき酒競技会」が開催されました。（主催： 日本酒造組合中央会中国支部）
これは、6月に島根の大田市で開催しました［関係者きき酒競技会］の中国地区大会でもあります。
そして 今年は、13年ぶりに島根県が団体優勝となりました！
おかげさまで 個人成績もとても優秀な成績となり、ゼミ会場終始喜びに包まれ、
また、島根の蔵元、更なる技術向上の為 団結も新たになった日となりました。

島根の選手団 酒造りに対する真摯な想いと、産業技術センターの先生方の常々のご指導、たくさんの感謝が合わさった笑顔です。

今回このような結果が頂けましたこと、皆様へ心より感謝申し上げます。
島根の地酒を愛してくださる皆さまは 我々のチカラです。

8/22.23、広島市リーガロイヤルホテルにおきまして「第44回 夏期酒造ゼミナール」が開催されました。

これは毎年造りの前のこの時期、毎年中国五県の酒造関係者が集まる歴史ある勉強会です。今年はおよそ200名の参加。
講演では、世界で初めて無農薬・無施肥のリンゴ栽培に成功した 「奇跡のリンゴ」で有名な農家：木村秋則氏他、酒造技術開発に係る企業の方々をお迎えし、2日間に渡り勉強会が行われました。